---












我都快忘了老闆的別稱叫做有求必應伊諾小O噹!!!!!!

雖然不是心齋橋的PAB_O!(那個超難排的啦!!!!!!!!!!!!!)

但也是網路上相當有名的「諾亞Noah半熟蛋糕」阿阿阿阿阿!!

-

-

市面上用填充方式作成的「爆漿」蛋糕種類很多,

滋味、外觀也非常的吸引人,

但比起採用特殊烘焙方法而成的「半熟蛋糕」,總是少了一份自然濃郁細緻的味道,

在網路上耳聞諾亞Noah半熟蛋糕已久,早就很想吃吃看了!

-

寄來的第一天因為公司的大家都太忙了,

所以先照著盒子上的說明,先冰進冰箱「冷凍」,隔天才拿出來在常溫下解凍享用!

-

-

隔天將原味的蜂蜜半熟蛋糕從冰箱取出後,很意外的因為蛋糕採用半熟熟製烘焙手法去作,

讓蛋糕即使冷凍後,分子結構與細緻口感都沒有被破壞,

在常溫下放置,就可以回到蛋糕平時該有的濃郁香甜滋味了!
-

看看那組織綿密細緻的蛋糕體!!!!!!!!!!!!!

半熟蛋糕在剛出爐的時候,會呈現跟一般蛋糕一樣蓬鬆柔軟的樣子,

但因為特殊烘焙法的關係,中間的蛋糕體接觸到空氣會形成下陷(可不是偷工減料喔XD")

內餡組織也會因此更加的緊密厚實!

而一般情況下解凍冬天需要20-30分鐘,夏天則只需10-15分鐘

(但經過睫毛一行人測試覺得不需要這麼久,大概只要10分鐘左右香甜可口的內餡就開始溢出來了)

-

-

濃郁的香氣與看來綿密的蛋糕與蜂蜜內餡

在切盤上面化開來了!!!!!!

不過因為要拍照的關係,所以從冷凍庫取出後沒有第一時間切取,

蜂蜜半熟蛋糕已經變得很柔軟細緻,導致切分相當困難

-

-

(↑切食的蛋糕為伯爵紅茶蜂蜜半熟蛋糕

-

所以在這邊要提醒大家,因為半熟蛋糕組織較為細緻,

所以要儘快在蛋糕從冷凍庫取出後的時間內快點切分喔,
這樣切口才會漂亮完整,一旦半熟蛋糕內餡融化後,要切就會非常困難!

-

-

(↑切食的蛋糕為朱古力(巧克力)半熟蛋糕

-

其實這樣一輪五個切一切,在切到巧克力的時候,內餡就已經開始有些許融化了XD"

不過看到融化的綿密巧克力從蛋糕體側邊溢出來就快受不了了

-

所以很快的就把這次拿到的幾種口味

「原味蜂蜜」「伯爵紅茶」「朱古力(巧克力)」

「融心乳酪(原味)」「融心乳酪(覆盆子)」

都趕快分食給大家吃!

雖然每個人對於甜度、味覺的感受度不同,

但對於睫毛而言,不得不說真的是香♥濃♥好♥吃♥

-



如同剛剛說的,每個人對於口味的感受性不見得相同

像我最喜歡的是融心乳酪(原味),Elie最喜歡的是巧克力,

對於甜度口感的部份,睫毛只能稍稍作一下評分僅供大家參考一下~

-

對於喜歡、或是不喜歡甜度太高的讀者朋友們,

下面的睫毛獨斷評分指南也許可以試著當作選擇喔!

-









-

融心乳酪真的非常好吃,雖然塔皮稍甜還是配熱茶喝比較好,

但乳酪綿密鬆軟、層次又分明,是我最喜歡的口味w

其他像是融心乳酪(覆盆子)、巧克力也非常的香濃,而且比較沒這麼甜,

巧克力吃起來苦甜味非常的濃郁,推薦給跟我一樣喜歡巧克力的各位!

==============================

至於沒吃到的摳摳蘿本人呢…… >



「看照片看到我都餓了!!!!!!!!!!!!!!!!

我都沒吃到搞毛阿阿阿阿阿!!!!!!!!!!!!!!!」

↑摳摳蘿本人如是說。

-

========================================

-

第一次吃到了半熟蛋糕,留下了不錯的印象,

當然缺點不是沒有,像是為了新鮮度、 烘烤均勻程度,整體的大小偏小,

然後空氣接觸會呈現塌陷的自然現象(不影響美味,但外觀接受度因人而異)

還有就是「等待自然解凍的時間頗長」,

不過這可以用微波爐微波10秒鐘解決(不可以用烤箱唷!)

-

基本上這些小缺點都瑕不掩瑜,就是個人感受性的問題了(笑

而諾亞Noah半熟蛋糕為了節省掉大家等待自然解凍的時間,

諾亞Noah也推出了融心乳酪原味覆盆子兩種口味!
-

-

融心乳酪上面佈滿了像是米粒狀的蛋糕末!!!! 看起來神好吃的!!!

有別於諾亞Noah半熟蛋糕其他口味,必須放入冷凍庫冷凍不同,

諾亞Noah融心乳酪蛋糕只需放入冷藏即可,

從冰箱冷藏中取出,即可開始切食!!!!!!!!!!

-

-

上面的蛋糕末開始慢慢融化往旁邊傾倒!!!!

鬆軟綿密入口即化的乳酪,味道非常的香甜,不過我還是泡了阿里山清茶來喝了XD"

塔皮比較甜,吃一塊喝一杯剛剛好!非常的滿足!

-基本上融心乳酪蛋糕的生產目的,就是為了讓大家不需要等待太久,

所以以冷藏方式保存的融心乳酪,只要靜置一下下就可以馬上有融化的融心內餡可以吃囉!


-

上圖是諾亞Noah半熟蛋糕官網上的融心乳酪圖,看來再放置一下下會融化的更棒!!!!!!

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

融心乳酪另外一個口味是「覆盆子」

有別於半熟蛋糕整體都是偏甜的口味,覆盆子則是帶入了酸的口感!

-

-

斷面秀可以很清楚的看到綿密的融心覆盆子組織了吧!!!!!!!!!

一口咬下滿滿的酸甜,是很幸福的味道,我也非常喜歡!

而下面的照片一樣是取自於官網,這斷面簡直就是冰淇淋了吧!!!
整個覆盆子的融心部份化開來了,簡直就是邪惡到犯規!!!!!!!

-

-

而在父親節前夕,也推出了上頭灑上巧克力蛋糕末的「融心乳酪」口味!

外觀看起來很像提拉米蘇,但卻是完全不同的兩種口感!!

-

-

苦甜不膩又帶點鹹味跟酒釀味道(<=我不清楚成份,但似乎有一些酒釀味道?)

是非常適合「爸爸」的味道!

而當然是半熟蛋糕,自然也是切開會流出柔嫩細緻的乳酪來喔!

-


-
其實我覺得融心乳酪的味道都很好吃(是我喜歡的口味)
父親節我也決定好先送這個搭配禮物一起寄回家了!
-
如果想不到今年的父親節理物要送些什麼
各位不妨可以考慮看看吧!(笑
-
==================================
-
在這邊也放上諾亞Noah半熟蛋糕的最新DM讓大家參考一下!
-


-
看了DM才知道餅乾是手工作的,雖然覺得甜度可以再降低一點,
不過還是覺得滿好吃的
-


-

整體來說,諾亞Noah半熟蛋糕讓我非常的滿足

想吃半熟蛋糕不用再跑到日本去了(雖然我還是想嘗試看看心齋橋的PAB_O半熟起司蛋糕XD")

用紅殼有機蛋、大溪蜂蜜、日本頂級熊本麵粉製成的諾亞Noah半熟蛋糕!

一塊蛋糕一杯甘菊茶,

對於甜食無法抵抗誘惑的各位,就是一種最棒的享受喔喔喔喔

=======================================

-

-

============================================================

這邊要提醒大家幾個小重點~

● 半熟蜂蜜蛋糕要「冷凍保存」,融心乳酪則一定要「冷藏保存」喔!

● 融心乳酪目前八月份販售為父親節特別版(巧克力)

● 原味和覆盆子融心乳酪蛋糕9月起發售預訂。

●八月份慶祝2週年&父親節,半熟蜂蜜蛋糕系列訂購滿12個,免運費還多贈一個蛋糕。

●買蛋糕便可參加HELLO KITTY保溫瓶抽獎(買越多機會越大)。

●融心乳酪和半熟蜂蜜蛋糕因運送溫層不同不能合併湊免運。

●蛋糕末的部份,原味是原味海綿蛋糕磨成的細末、覆盆子是覆盆子蛋糕細末、

父親節的則是巧克力蛋糕細末,吃起來綿密細緻而且有淡淡的香味~

==========================================
-

延伸閱讀:

諾亞Noah半熟蛋糕訂購方法:http://www.wretch.cc/blog/noahcastella/1473624

諾亞Noah半熟蛋糕官方粉絲團:https://www.facebook.com/noahcastella

什麼是半熟蛋糕?:http://www.wretch.cc/blog/noahcastella/1487437

愛合購(一起團購吧!):http://www.ihergo.com/store/noah-castella/home

諾亞Noah半熟蛋糕官方:http://www.wretch.cc/blog/noahcastella
arrow
arrow
    全站熱搜

    跳洞王.睫毛子 發表在 痞客邦 留言(66) 人氣()